#25 Über den Tellerrand hinaus: Wie schädlich ist Lebensmittelverschwendung wirklich? mit Alexandra Birkmaier

Shownotes

Birkmaiers Forschungsinteresse gilt ganz besonders der Entwicklung von datengetriebenen Konzepten zur automatisierten Früherkennung von Risiken und der Reduktion von Ressourcenverschwendung – kurzum: Wie kann Lebensmittelverschwendung mittels künstlicher Intelligenz gestoppt werden.

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